Besançon
Name of inhabitants : Bisontins, Bisontines
Aera size : 65,05 km²
Altitude : 281m
Twin towns : Huddersfield (Royaume-Uni), Fribourg en Brisgau (Allemagne), Pavie (Italie), Hadera (Israël), Neuchâtel (Suisse), Douroula (département du Burkina Faso), Kuopio (Finlande), Man (Côte d'Ivoire), Tver (Russie), Bistrita (Roumanie), Bielsko Biala (Pologne), Charlottesville (Etats-Unis d'Amérique)
Culinary delights : Les fromages (comté, morbier, mont d'Or, cancoillotte, raclette, edel de Cléron), les fondues (au fromage), la charcuterie (saucisse de Morteau, saucisse de Montbéliard, viande séchée Brési, jambon de Luxeuil), la truite au bleu ou au vin jaune, poularde aux morilles, croûte aux morilles, coq au vin jaune, poulet à la comtoise, poulet à la cancoillotte, potée à la comtoise, escalope de veau comtoise, vins du Jura, vin jaune, vin de paille, crémant du Jura, apéritif Pontarlier anis, Macvin |
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